Phở chua Lào Cai

Phở chua Lào Cai là món ăn nổi bật của vùng biên giới, gồm nhiều lớp topping và sốt đặc biệt.
Nguyên liệu chính: Bánh phở, thịt heo quay, lạp xưởng, thịt xá xíu.
Nguyên liệu đặc trưng/gia vị: Nước sốt chua ngọt, lạc rang, hành phi, rau thơm, dưa chua.
Đặc điểm nổi bật: Vị chua ngọt, béo bùi, các lớp topping phong phú; thường ăn nguội hoặc ấm.