Bánh pía Sóc Trăng

Bánh pía Sóc Trăng là đặc sản của Sóc Trăng cũ, có nguồn gốc từ người Hoa, nổi tiếng làm quà biếu.
Nguyên liệu chính: Bột mì, đậu xanh, khoai môn (hoặc khoai lang), sầu riêng.
Nguyên liệu đặc trưng/gia vị: Trứng muối, mỡ heo (mỡ phần), đường, hành phi (tùy loại), lòng đỏ trứng.
Đặc điểm nổi bật: Vỏ nhiều lớp mỏng, xốp; nhân bùi ngọt, thơm béo, có loại nhân sầu riêng và trứng muối.