Lẩu gà lá é

Lẩu gà lá é là món ăn nổi tiếng của vùng Đông Nam Bộ, đặc biệt ở Đồng Nai.
Nguyên liệu chính: Gà ta, bún hoặc mì, rau ăn kèm.
Nguyên liệu đặc trưng/gia vị: Lá é (một loại rau thơm), sả, tỏi, ớt, nước mắm.
Đặc điểm nổi bật: Nước lẩu thơm mùi lá é, vị cay nhẹ; thịt gà ngọt, ăn nóng chấm muối tiêu chanh.