Bún sứa Nha Trang

Bún sứa Nha Trang là món ăn sáng của vùng biển, nổi bật nhờ sứa giòn và nước dùng ngọt.
Nguyên liệu chính: Bún tươi, sứa biển, chả cá.
Nguyên liệu đặc trưng/gia vị: Nước dùng ninh từ xương heo hoặc cá, hành phi, rau sống, giá, ớt, chanh, nước mắm hoặc mắm tôm.
Đặc điểm nổi bật: Sứa giòn sần sật, ít mùi tanh khi sơ chế đúng cách; nước dùng thanh, thơm.