Mực nhảy Cửa Lò

Đặc sản biển tươi ngon trứ danh của vùng biển Nghệ An, hấp dẫn du khách bởi độ tươi sống tuyệt đối.
Nguyên liệu chính: Mực ống tươi sống vừa được đánh bắt (thân mực vẫn còn nhấp nháy chuyển màu).
Nguyên liệu đặc trưng/gia vị: Sả, gừng, lá lốt, chanh, mù tạt hoặc nước mắm gừng cay.
Đặc điểm nổi bật: Mực nhảy thường được hấp sả gừng hoặc ăn sống (sashimi); thịt mực giòn ngọt thanh khiết, mọng nước, giữ trọn hương vị nguyên bản của biển cả.