Chè Tân Cương

Chè Tân Cương là đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên, được nhiều người biết đến nhờ hương thơm tự nhiên và vị chát dịu, hậu ngọt. Nghề trồng và chế biến chè cũng góp phần tạo nên nét đặc trưng trong đời sống kinh tế, văn hóa của địa phương.

Nguyên liệu chính: Búp chè tươi được thu hái từ cây chè.

Nguyên liệu đặc trưng: Búp chè non, thường gồm một tôm và các lá non tùy cách thu hái.

Đặc điểm: Chè có hương thơm đặc trưng, nước pha thường xanh vàng, vị chát nhẹ và hậu ngọt. Chè được chế biến thành trà khô để pha uống.

Nguồn tham khảo: