Vịt quay Mắc Mật Lạng Sơn
Hiếu Cần · · Cập nhật
Món ăn trứ danh làm nên thương hiệu ẩm thực xứ Lạng. Vịt bầu Thất Khê béo tròn sau khi sơ chế được nhồi lá và quả mắc mật tươi cùng các gia vị bí truyền vào bụng, sau đó quết mật ong rừng lên da và quay trên bếp than hồng. Thịt vịt quay xong có lớp da màu vàng đỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt thấm đượm hương thơm nức mũi của mắc mật, chấm cùng nước sốt sánh mịn đậm đà rút ra từ bụng vịt.
Nguồn gốc
Lạng Sơn
Nguồn tham khảo
- https://baolangson.vn/vit-quay-la-mac-mat-cua-xu-lang-lot-top-100-mon-dac-san-viet-nam-1415256.html
- https://vinpearl.com/vi/17-dia-diem-du-lich-lang-son-thu-vi-nhat-khong-the-bo-qua
- https://vi.wikipedia.org/wiki/Kh%C3%A2u_nh%E1%BB%A5c
- https://vi.wikipedia.org/wiki/L%E1%BA%A1ng_S%C6%A1n
- https://langson.gov.vn/
- https://dulichlangson.com.vn/
- https://vinpearl.com/vi/khau-nhuc-lang-son-tinh-hoa-am-thuc-vung-bien
- https://vinpearl.com/vi/vit-quay-lang-son