Cơm cháy Ninh Bình

Nguyên liệu: Gạo, dầu ăn và các nguyên liệu làm nước sốt như thịt, nấm hoặc tim cật tùy cách chế biến.

Đặc trưng: Cơm được làm thành miếng vàng giòn, thơm mùi gạo; khi ăn thường kết hợp với nước sốt đậm đà. Đây là đặc sản nổi tiếng, thường được mua làm quà.