Nem chua Thanh Hóa

Nguyên liệu: Thịt heo nạc, bì heo thái sợi, thính gạo, tỏi, ớt và lá gói.

Đặc trưng: Nem có vị chua thanh do lên men tự nhiên, độ giòn của bì heo và vị cay thơm của tỏi ớt. Đây là đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa, thường được chọn làm quà.