Bánh bột lọc Huế

Bánh bột lọc Huế là món bánh có vỏ trong, dai, nhân tôm thịt, được ưa chuộng trong ẩm thực Huế.
Nguyên liệu chính: Bột năng, tôm, thịt ba chỉ.
Nguyên liệu đặc trưng/gia vị: Hành tím, nước mắm, ớt, lá chuối (loại bánh gói), tiêu.
Đặc điểm nổi bật: Vỏ bánh trong, dai dai, nhân đậm vị; có hai kiểu là bánh trần (luộc) và bánh gói lá (hấp), chấm nước mắm tỏi ớt.