Bánh cống Sóc Trăng

Bánh cống Sóc Trăng là món ăn vặt dân dã của Sóc Trăng cũ, chiên giòn và ăn cuốn với rau.
Nguyên liệu chính: Đậu xanh, tôm, thịt heo ba chỉ, bột gạo.
Nguyên liệu đặc trưng/gia vị: Hành lá, tiêu, nước mắm, rau sống (xà lách, rau thơm), nước chấm chua ngọt.
Đặc điểm nổi bật: Vỏ giòn, nhân bùi béo; đổ bằng khuôn hình tròn nhỏ, chiên ngập dầu, ăn nóng cuốn xà lách rồi chấm nước mắm.