Bánh phu thê Đình Bảng
Hiếu Cần · · Cập nhật
Nguyên liệu chính: Bột nếp, đậu xanh, đường, dừa và hạt sen tùy công thức.
Nguyên liệu tạo nên nét đặc trưng: Bột bánh thường có màu vàng từ hoa dành dành; bánh được gói theo cách truyền thống bằng lá chuối và lá dừa.
Đặc điểm: Bánh có lớp vỏ dẻo, trong, nhân đậu xanh ngọt bùi. Bánh phu thê Đình Bảng thường xuất hiện trong lễ cưới hỏi, tượng trưng cho tình nghĩa vợ chồng thủy chung.
Nguồn gốc
Bắc Ninh
Nguồn tham khảo
- https://bacninh.gov.vn/
- https://bacgiang.gov.vn/
- https://vbpl.moj.gov.vn/
- https://ich.unesco.org/en/RL/quan-ho-bac-ninh-folk-songs-00183
- https://nongthon.vietnamtourism.gov.vn/banh-phu-the-dinh-bang-dac-san-cua-vung-que-quan-ho-bac-ninh/
- https://nongthon.vietnamtourism.gov.vn/lang-lam-banh-phu-the-tai-bac-ninh-y-nghia-thieng-lieng-ve-tinh-nghia-vo-chong/
- https://vinwonders.com/vi/wonderpedia/news/banh-khuc-lang-diem-bac-ninh/
- https://vietnamnet.vn/top-5-dac-san-bac-ninh-tuyet-ngon-thuc-khach-lung-mua-ve-lam-qua-2112502.html