Hạt dẻ Trùng Khánh

Hạt dẻ Trùng Khánh là đặc sản theo mùa của vùng Trùng Khánh, thu hoạch vào mùa thu.
Nguyên liệu chính: Hạt dẻ.
Nguyên liệu đặc trưng/gia vị: Thường dùng rang với đường hoặc muối, hầm cùng gà, vịt hoặc thịt.
Đặc điểm nổi bật: Hạt bùi, ngọt, thơm; hạt dẻ Trùng Khánh nổi tiếng nhờ vị béo bùi riêng.