Hủ tiếu Sài Gòn

Hủ tiếu là món ăn phổ biến tại TP. Hồ Chí Minh, chịu ảnh hưởng từ sự giao thoa ẩm thực Việt Nam và cộng đồng người Hoa. Món ăn có nhiều biến thể, trong đó hủ tiếu Nam Vang là một lựa chọn quen thuộc với người dân và du khách.

Nguyên liệu chính: Sợi hủ tiếu, thịt heo, tôm.

Nguyên liệu đặc trưng: Nước dùng ninh từ xương, gan heo, trứng cút, hành phi, hẹ và rau ăn kèm.

Đặc điểm: Sợi hủ tiếu dai mềm, nước dùng đậm đà, kết hợp vị ngọt của thịt và tôm. Món ăn có thể dùng dạng nước hoặc trộn khô.