Nem nướng Cái Răng

Nem nướng Cái Răng là món ăn gắn với vùng chợ nổi Cái Răng, thường ăn cuốn bánh tráng với rau sống.
Nguyên liệu chính: Thịt heo xay (nạc và mỡ), bánh tráng, bún, rau sống.
Nguyên liệu đặc trưng/gia vị: Tỏi, hành, đường, nước mắm, tiêu; nước chấm đậu phộng hoặc tương; dưa leo, khế, chuối chát, rau thơm, đồ chua.
Đặc điểm nổi bật: Nem nướng than hoa thơm, dai nhẹ; cuốn cùng rau sống và chấm nước tương béo bùi.