Bánh gật gật Tiên Yên

Món bánh bình dị có cái tên ngộ nghĩnh xuất phát từ dáng bánh dẻo mềm, lắc lư mỗi khi cầm trên tay.
Nguyên liệu chính: Bột gạo tẻ ngâm ngụm (khi xay cho thêm chút cơm nguội để bánh dẻo xốp).
Nguyên liệu đặc trưng/gia vị: Nước chấm đặc chế từ mỡ gà chưng cùng hành khô, thịt lợn băm, ớt tươi và nước mắm ngon.
Đặc điểm nổi bật: Bánh cuộn tròn dẻo mịn, mát mẻ; khi chấm ngập trong bát nước chấm mỡ gà béo ngậy, ấm nóng sẽ cảm nhận trọn vẹn vị bùi, ngậy, ngọt dịu rất đưa miệng.