Cháo lươn Vinh

Nguyên liệu: Lươn, gạo, nghệ, hành tăm, ớt và rau thơm.

Đặc trưng: Cháo có vị ngọt đậm từ lươn, thơm mùi nghệ và hành tăm, thường có vị cay nồng đặc trưng của ẩm thực xứ Nghệ. Đây là món ăn nổi tiếng được nhiều du khách tìm thưởng thức khi đến Nghệ An.