Cơm gà Hội An

Cơm gà Hội An là món ăn nổi tiếng của phố cổ, cơm nấu bằng nước luộc gà.
Nguyên liệu chính: Gạo, thịt gà ta xé phay.
Nguyên liệu đặc trưng/gia vị: Nghệ, hành tím, rau răm, lá chanh, muối tiêu chanh, nước mắm, đồ chua (đu đủ hoặc hành ngâm).
Đặc điểm nổi bật: Cơm vàng nghệ, thơm mùi gà; thịt gà xé trộn rau răm và hành, ăn kèm đồ chua và nước chấm.