Mắm ba khía Rạch Gốc

Nguyên liệu chính: Ba khía tươi và muối hột; khi ăn thường trộn thêm tỏi, ớt, chanh và đường.

Nguyên liệu tạo nên nét đặc trưng: Ba khía sinh sống ở vùng bãi bồi, rừng ngập mặn. Nghề muối ba khía Rạch Gốc có lịch sử lâu đời và gắn liền với đời sống người dân vùng Đất Mũi. Nghề muối ba khía huyện Ngọc Hiển được ghi danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2019.

Đặc điểm: Mắm có vị mặn đậm đà, mùi thơm đặc trưng; khi trộn cùng tỏi, ớt và chanh sẽ có vị mặn, chua, cay, ngọt hài hòa. Món này thường ăn với cơm trắng.