Bánh gai Ninh Giang
Bánh gai Ninh Giang là món bánh truyền thống của Ninh Giang (Hải Dương cũ), có vỏ đen từ lá gai. Nguyên liệu chính: Nếp, lá gai, đậu xanh. Nguyên liệu đặc trưng/gia vị: Đường…
Đọc đầy đủ: Bánh gai Ninh Giang →KHÁM PHÁ VIỆT NAM
Món ăn Việt Nam
Khám phá những món ăn Việt Nam theo địa phương, nguyên liệu, nguồn gốc, câu chuyện và tư liệu tham khảo.
Thằn lằn núi Bà Đen
Món đặc sản độc lạ và quý hiếm chỉ có ở khu vực núi Bà Đen, Tây Ninh. Nguyên liệu chính: Thằn lằn núi (loài bò sát chuyên ăn thề lộc, thảo mộc trên núi Bà Đen). Nguyên liệu đặc…
Đọc đầy đủ: Thằn lằn núi Bà Đen →Bánh gai Ninh Giang
Bánh gai Ninh Giang là món bánh truyền thống của Ninh Giang (Hải Dương cũ), có vỏ đen từ lá gai. Nguyên liệu chính: Nếp, lá gai, đậu xanh. Nguyên liệu đặc trưng/gia vị: Đường…
Đọc đầy đủ: Bánh gai Ninh Giang →
Bánh canh Trảng Bàng
Món ăn sáng truyền thống nổi tiếng tại thị xã Trảng Bàng, Tây Ninh, hấp dẫn bởi sợi bánh canh dai ngon và nước dùng thanh ngọt. Nguyên liệu chính: Sợi bánh canh làm từ bột gạo…
Đọc đầy đủ: Bánh canh Trảng Bàng →
Bánh mì que Hải Phòng
Bánh mì cay Hải Phòng là kiểu bánh mì que nhỏ, nhồi nhân và sốt cay, rất phổ biến ở khu vực Hải Phòng. Nguyên liệu chính: Bánh mì que, pate, thịt (chà bông hoặc xúc xích tùy…
Đọc đầy đủ: Bánh mì que Hải Phòng →
Bánh cuốn Thanh Trì
Bánh cuốn Thanh Trì là món bánh làng nghề ven Hà Nội, nổi tiếng nhờ lớp vỏ mỏng và mềm. Nguyên liệu chính: Bột gạo, thịt heo xay, mộc nhĩ. Nguyên liệu đặc trưng/gia vị: Hành khô…
Đọc đầy đủ: Bánh cuốn Thanh Trì →
Phở
Phở bò Hà Nội là món ăn gắn liền với ẩm thực thủ đô, thường dùng vào bữa sáng, nổi bật nhờ nước dùng trong và ngọt thanh. Nguyên liệu chính: Bánh phở, thịt bò (tái, chín, nạm…
Đọc đầy đủ: Phở →
Cốm làng Vòng
Cốm làng Vòng là đặc sản mùa thu Hà Nội, làm từ lúa nếp non, thường gói lá sen. Nguyên liệu chính: Nếp non (hạt nếp còn sữa). Nguyên liệu đặc trưng/gia vị: Lá sen hoặc lá dong…
Đọc đầy đủ: Cốm làng Vòng →
Muối tôm Tây Ninh
Nguyên liệu: Muối, tôm khô hoặc nguyên liệu tôm chế biến, ớt, tỏi và các gia vị tùy công thức. Đặc điểm nổi bật: Muối tôm có vị mặn, cay, thơm và màu cam đỏ đặc trưng. Món này…
Đọc đầy đủ: Muối tôm Tây Ninh →
Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng
Nguyên liệu: Bánh tráng phơi sương, thịt heo luộc, bún, rau rừng và các loại rau thơm; ăn kèm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. Đặc điểm nổi bật: Bánh tráng có độ mềm, dai và hơi…
Đọc đầy đủ: Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng →
Bê chao Mộc Châu
Đặc sản nổi tiếng của vùng cao nguyên Mộc Châu. Thịt bê đực con mềm ngọt được xắt miếng nhỏ, ướp kỹ với sả, gừng, tỏi và các loại gia vị núi rừng. Thịt bê được chao nhanh qua…
Đọc đầy đủ: Bê chao Mộc Châu →
Pa pỉnh tộp (Cá gập nướng)
Món ăn trứ danh mang đậm tinh hoa ẩm thực của người Thái ở Sơn La. Cá suối tươi (cá chép hoặc cá trắm) được làm sạch, xẻ dọc sống lưng rồi nhồi đầy gia vị như mắc khén, hạt dổi…
Đọc đầy đủ: Pa pỉnh tộp (Cá gập nướng) →