KHÁM PHÁ VIỆT NAM

Món ăn Việt Nam

Khám phá những món ăn Việt Nam theo địa phương, nguyên liệu, nguồn gốc, câu chuyện và tư liệu tham khảo.

Bánh khúc làng Diềm

Nguyên liệu chính: Gạo nếp, lá khúc, đậu xanh và thịt mỡ. Nguyên liệu tạo nên nét đặc trưng: Lá khúc tạo mùi thơm đặc trưng cho lớp vỏ bánh; nhân đậu xanh và thịt mỡ đem lại vị…

Đọc đầy đủ →

Bánh phu thê Đình Bảng

Nguyên liệu chính: Bột nếp, đậu xanh, đường, dừa và hạt sen tùy công thức. Nguyên liệu tạo nên nét đặc trưng: Bột bánh thường có màu vàng từ hoa dành dành; bánh được gói theo…

Đọc đầy đủ →

Hủ tiếu Sài Gòn

Hủ tiếu là món ăn phổ biến tại TP. Hồ Chí Minh, chịu ảnh hưởng từ sự giao thoa ẩm thực Việt Nam và cộng đồng người Hoa. Món ăn có nhiều biến thể, trong đó hủ tiếu Nam Vang là một…

Đọc đầy đủ →

Cơm tấm Sài Gòn

Cơm tấm là một trong những món ăn tiêu biểu nhất của Sài Gòn, thường được dùng vào bữa sáng, trưa hoặc tối. Món ăn nổi tiếng với sự kết hợp giữa cơm gạo tấm và sườn nướng thơm…

Đọc đầy đủ →

Bánh xèo củ hủ dừa

Bánh xèo chảo to giòn rụm với phần nhân đặc biệt kết hợp củ hủ dừa bào sợi, tôm, thịt, giá đỗ, cuốn cùng các loại rau rừng và chấm nước mắm chua ngọt. Các nguồn tham khảo :

Đọc đầy đủ →

Lẩu mắm Cần Thơ

Món ăn tinh hoa của miền Tây với nước dùng đậm đà nấu từ mắm cá linh hoặc cá sặc, ăn kèm cá lóc, tôm, mực và hơn 20 loại rau đồng quê (bông điên điển, bông gun, rau đắng...).

Đọc đầy đủ →

Bánh chưng Bờ Đậu

Bánh chưng Bờ Đậu là đặc sản truyền thống nổi tiếng của Thái Nguyên, thường được sử dụng trong dịp lễ Tết và làm quà biếu. Món bánh thể hiện nét văn hóa ẩm thực truyền thống của…

Đọc đầy đủ →

Chè Tân Cương

Chè Tân Cương là đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên, được nhiều người biết đến nhờ hương thơm tự nhiên và vị chát dịu, hậu ngọt. Nghề trồng và chế biến chè cũng góp phần tạo nên…

Đọc đầy đủ →

Bánh tráng cuốn thịt heo

Thịt heo hai đầu da luộc mềm dai, cuốn cùng bánh tráng đại lộc, bánh ướt, đa dạng rau sống, dưa leo, xoài bào và chấm nước mắm nêm nguyên chất thơm nồng. Các nguồn tham khảo:

Đọc đầy đủ →

Cá hồi Sa Pa

Cá hồi Sa Pa là một đặc sản được nhiều du khách biết đến. Khí hậu mát mẻ và nguồn nước lạnh tại khu vực Sa Pa tạo điều kiện thuận lợi cho việc nuôi cá hồi. Nguyên liệu chính: Cá…

Đọc đầy đủ →

Thắng cố

Thắng cố là món ăn truyền thống nổi tiếng ở các phiên chợ vùng cao, gắn liền với văn hóa ẩm thực của người Mông và một số cộng đồng dân tộc miền núi phía Bắc. Nguyên liệu chính…

Đọc đầy đủ →

Các món từ Hến (Cơm hến, Bún hến, Hến xào)

Món ăn dân dã đặc trưng của vùng cồn Hến, kết hợp vị ngọt tự nhiên của thịt hến, độ giòn của tóp mỡ, hoa chuối, đậu phụng và vị cay nồng đặc trưng.

Đọc đầy đủ →