KHÁM PHÁ VIỆT NAM

Món ăn Việt Nam

Khám phá những món ăn Việt Nam theo địa phương, nguyên liệu, nguồn gốc, câu chuyện và tư liệu tham khảo.

Bánh trứng kiến

Bánh trứng kiến là món ăn độc đáo của người Tày ở khu vực Na Hang, Lâm Bình. Món bánh thường được chế biến vào mùa trứng kiến, với lớp vỏ nếp dẻo thơm và phần nhân trứng kiến béo…

Đọc đầy đủ →

Bánh gai Chiêm Hóa

Bánh gai Chiêm Hóa là đặc sản truyền thống của đồng bào dân tộc Tày ở Chiêm Hóa. Bánh thường được làm vào dịp rằm tháng Bảy và các dịp lễ truyền thống, mang hương vị dẻo thơm của…

Đọc đầy đủ →

Chả Cá Lã Vọng

Món ăn có lịch sử hơn 130 năm, mang đậm chất nghệ thuật ẩm thực đất kinh kỳ. Nguyên liệu chính: Thịt cá lăng (hoặc cá quả/cá nheo) tươi ngon, ít xương; bún tươi. Nguyên liệu đặc…

Đọc đầy đủ →

Bánh đậu xanh Hải Dương

Bánh đậu xanh là đặc sản nổi tiếng của vùng Hải Dương trước đây, nay thuộc thành phố Hải Phòng sau sáp nhập năm 2025. Bánh có dạng miếng nhỏ, màu vàng nhạt, vị ngọt bùi và kết…

Đọc đầy đủ →

Nem cua bể Hải Phòng

Nem cua bể là món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố Hải Phòng, còn được gọi là nem vuông do có hình dáng vuông vắn. Món ăn hấp dẫn bởi lớp vỏ vàng giòn, phần nhân thơm ngọt từ…

Đọc đầy đủ →

Bánh đa cua Hải Phòng

Là một trong những món ăn tiêu biểu nhất của Hải Phòng, bánh đa cua nổi bật với bánh đa đỏ dai mềm, nước dùng ngọt thanh từ cua đồng và phần gạch cua béo thơm. Nguyên liệu chính…

Đọc đầy đủ →

Bún Chả Hà Nội

Món ăn trứ danh từng được nhiều chính khách và bạn bè quốc tế yêu thích. Nguyên liệu chính: Bún rối, thịt ba chỉ thái mỏng (làm chả miếng) và thịt nạc vai băm nhỏ (làm chả viên).…

Đọc đầy đủ →

Chả mực Hạ Long

Nguyên liệu: Mực tươi, tiêu, nước mắm và các gia vị. Đặc trưng: Mực được giã hoặc xay thô rồi chiên vàng, tạo độ dai giòn, vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng. Món ăn thường…

Đọc đầy đủ →

Mì Quảng

Món ăn đặc trưng xứ Quảng với sợi mì tráng dày, nước dùng đậm đà ít xăm xắp, ăn kèm thịt heo, gà, tôm, trứng, ếch, thêm đậu phụng rang, bánh tráng giòn và rau sống tươi ngon.

Đọc đầy đủ →

Bún bò Huế

Món ăn biểu tượng của cố đô với nước dùng đậm đà thơm mùi sả, mắm ruốc, ăn kèm huyết, giò heo, chả cua và các loại rau sống tươi ngon.

Đọc đầy đủ →